Як правильно смажити зрази на сковороді?
Спосіб приготування: На сковороду з температурою +150 °С закладають напівфабрикати, не розморожуючи, і обсмажують із двох боків до золотистої скоринки.. Потім на повільному вогні доводять до готовності протягом 20-40 хвилин. Подають зі свіжою зеленню та соусами.
Чому не виходить зрази?
сорт картоплі не підходить для пюре; пюре занадто рідке – з нього не виходить правильно сформувати коржики; картопляне пюре дуже сухе – через це виникають тріщини; картоплю ви варили не у мундирі.