Скільки солі та цукру класти у квашену капусту?
Для засолювання капусти з розсолом у розрахунку на 2 кг потрібно 1,5 л води, 2 ст. л солі, 2 ст. л цукру. також додати перець та лавровий лист.
Скільки грамів солі на 1 кг капусти при квашенні?
20-25 г солі на 1 кг капусти.