Чи потрібно в пісочне тісто класти розпушувач?
До складу класичного пісочного тіста розпушувач не входить.. Але такі розпушувачі входять до складу різних варіантів пісочного тіста і надають виробам особливої ніжності та крихкості. І тут варто звернути свою увагу на якісні розпушувачі Dr. Oetker.
Чи потрібно додавати соду в пісочне тісто?
Сода та розпушувач За правилами в пісочне тісто ні сода, ні розпушувач не кладуться, оскільки пухкість забезпечується правильним приготуванням, але деякі господині підстраховуються таким чином, вдаючись до допомоги розпушувача. З розпушувачем випічка напевно вдасться.