Як прискорити процес дозрівання хурми?
Прискорити процес дозрівання може етилен, який активно виділяють яблука та банани. Відповідно, якщо покласти в пакет із хурмою подібний стиглий фрукт, процес дозрівання прискориться.
Як зробити м'якою тверду хурму?
Замочити хурму на 9-12 годин у теплій воді(30*-39*). Завдяки замочування речовини (таніни), які роблять хурму терпкою, підуть з фрукта і вона стане солодкою. Залити ягоди алкоголем або наколоти їх голкою. Покласти хурму в один пакет разом з яблуками або помідорами, а ще краще з перестиглими бананами.Похожі