Як відокремити голову та хвіст біля самогону?
Як тільки вміст спирту опускається до 40°, відбір тіла припиняють далі відбирають хвостиякі не виливають, а просто відокремлюють в іншу ємність. Згодом їх можна розвести з водою і дотиснути з них ще кілька етилового спирту.
Скільки потрібно знімати голів із самогону?
Відбір голів із цукру. Експериментально виведена оптимальна кількість – 60-100 мл з кожного кілограма цукру, що перебродив. Бажано прибирати по 30-50 мл на кожній перегонці (першій та другій).