На якому режимі готувати брауні?
Включити духовку (180 градусів, режим «верх-низ»). Шоколад і вершкове масло|мастило| покласти в сотейник, розтопити на найменшому вогні, постійно помішуючи.
Як дізнатися чи готовий брауні?
Як зрозуміти, що брауні готовий?
- Шоколадний (карамельний) аромат. При нагріванні какао-бобів виділяються леткі сполуки – а якщо брауні перегріти, чарівний запах пропадає.
- Перевірка дерев'яною паличкою. Якщо встромити і витягнути паличку, на ній повинні залишитися шматочки готового, але липкого тіста.