Як виростити червоний перець у домашніх умовах?
Засипте ємності ґрунтовою сумішшю, потім пінцетом розкладіть насіння перцю на відстані близько 2 см один від одного. Притисніть до грунту посівний матеріал, зволожте через сито. Зверху необхідно присипати шаром ґрунту і злегка притиснути. Після чого ємності з насінням накривають плівкою або склом.
Як виготовляють червоний перець?
Для приготування червоного меленого перцю свіжий гострий перець сушать, звільняють від чашок і перемелюють. Застосовується у виробництві ковбас, м'ясних та овочевих консервів. У домашній кулінарії вимагає дуже обережного застосування, оскільки дуже пекучий (можна зіпсувати страву та продукт при засолюванні).