Що входить до складу тульського пряника?
До складу пряника Тульського зазвичай входять: житнє борошно, мед, патока, палений цукор, молоко та жовтки яєць, прянощі, фруктова начинка.
Чим покривають тульський пряник?
Прокочується качалкою або спеціальними дощечками і ударом об стіл витягується і укладається на деко, яке відправляють у піч на 5-7 хв. Гарячий пряник спеціальними щітками покривають цукровим сиропом (Тиражування) і ставлять остигати.