Як приготувати кабачкову ікру?
Приготування:
- Кабачки та часник пропустити через м'ясорубку.
- У каструлю влити трохи олії, розігріти.
- Покласти кабачкову масу, додати сметану, томатну пасту, сіль, цукор, перець, олію.
- Все перемішати та варити на повільному вогні 1,5 години, помішуючи.
- Наприкінці варіння влити оцет, перемішати.
Скільки цукру в кабачковій ікре?
Олія соняшникова – 138 гр. Сіль – 21 гр. Цукор – 85 гр.