Що можна додати до запіканки замість манки?
Як і у випадку із сирниками, для запіканки підійдуть висівки, крохмаль, сухарі для панірування, мелена крупа, вівсянка або «Геркулес». За бажання можна приготувати запіканку з ягодами чи фруктами. Вони також можуть бути заміною манке. Наприклад, бананове пюре славиться непоганими зв'язуючими властивостями.
Навіщо запіканку змащувати сметаною?
Зробити сирну запіканку зі сметаною та манкою в духовці дуже легко – досить просто змішати усі інгредієнти. Додавання сметани робить її ніжнішим і одноріднішим., А манка, настоявшись, вбере всю зайву рідину.