Скільки часу треба варити лівер?
Скільки варити свинячу легеню Час приготування залежить від обраного способу і становить від 20 хвилин до 1,5-2 годин. Найшвидше легеня звариться у скороварці. Для прискорення процесу можна порізати його середніми шматочками, але не дрібнити.
Скільки часу гасити лівер?
Решту половини лівера викладіть у розігріту сковороду, налийте одну склянку бульйону, додайте за смаком сіль і мелений перець і тушкуйте біля 15 хвилин, періодично перемішуючи.