Яку локшину можна використати на лагман?
Узбеки називають його уйгур-лагмон або чузма-лагмон. Чузма – від узбецького "чузмок", що означає "тягнути". Справа в тому, що для такого лагмана готується спеціальна локшина, тісто для якої витягують у тонкі, рівні джгути завдовжки 5 метрів.
Де купити домашню локшину для лагмана?
Лапша Тестів Лагманна домашня 500г – купити з доставкою в Vprok.ru Перехрестя за ціною 128,00 руб.