Чим можна розбавити майонез, щоб він був рідким?
Якщо майонез вийшов занадто густим, його можна розбавити лимонним соком, водою, вершками чи сметаною. Лимонний сік найкраще. Якщо ви не дуже любите яскравий смак оливкової олії, або просто дорого, використовуйте її пару столових ложок для аромату, інше долийте соняшниковим.
Чим домашній майонез відрізняється від магазинного?
Як і магазинний, майонез, приготовлений у домашніх умовах, не відрізняється меншим ступенем жирності, І людям на дієті, звичайно, не підійде. Проте соус, приготовлений вдома з якісних продуктів і без консервантів, є набагато кориснішим.