Чи можна смажити млинці на вершковому маслі?
Вершкове масло Для смаження: не підходить. Вершкове масло погано тим, що легко та швидко горить. Смажити млинці потрібно на досить високій температурі, яка для вершкового масла не підходить: трохи відволікаєшся, і воно вже димиться.
На чому можна смажити млинці?
А ось на якій олії млинці вийдуть корисними та смачними: на вершковому, топленому чи рослинному? Ось що кажуть експерти. Який рецепт млинців ні візьми, в ньому обов'язково присутня олія – якщо не в тесті, то воно використовується для смаження. Млинці на вершковому маслі виходять смачними, ароматними та рум'яними.