Як можна прибрати гостроту з корейської моркви?
Щоб уникнути зайвих сліз та нападів астми, і при цьому насолодитися гостротою та пряністю корейської моркви, є одна хитрість. Хитрість проста і банальна – у самому салаті перцю бути не повинно. Тому я прогріваю перець в маслі, яке потім додаю до салату.
Що входить до складу приправи для корейської моркви?
В склад приправи для моркви по-корейськи входять:
- паприка;
- коріандр;
- гірчиця;
- куркума;
- часник;
- перець чорний мелений;
- перець червоний чилі;
- хмелі-сунелі;