Чим відрізняється крем-брюле від пломбіру?
Чим відрізняється пломбір від крем-брюле У крем-брюлі додатково додають карамель або палений цукор.. Це надає яскравого карамельного присмаку та бежевого кольору. Якщо в морозиві карамель не розмішана, а просто присутня як топінг чи наповнювач — це буде вже не крем-брюле.
Як набувають смаку крем-брюле?
Тобто ніжний бежевий колір і ледь помітні карамельні ноти у смаку крем-брюле має завдяки паленому молоку та цукру у складі. Для багатьох смак та аромат крем-брюле асоціюються з Парижем, чимось вишуканим та елегантним.