Чому не виходять пишні оладки?
Оладки виходять сирими, якщо ви смажите їх на дуже сильному вогні. У цьому випадку вони підгоряють зверху, але не встигають пропікатися всередині. Ідеальні оладки потрібно смажити на середній температурі, близькій до мінімальної і лише під кришкою.
Що робити зі зіпсованим молоком?
Не виливайте кисле молоко – це чудова основа для випікання та тесту. Молоко – Унікальний продукт, який після скисання стає тільки кориснішим. Прокисле молоко містить багато корисних бактерій і робить випічку ніжною та повітряною. Досвідчені господині знають, що цей продукт є ідеальною основою для пишного тіста.