Що зробити, щоб плов не був сухим?
Як виправити ситуацію
- Додати в гарячий плов м'ясний бульйон і залиште нудитися на повільному вогні на кілька хвилин.
- Обсмажте цибулю, додайте бульйон і надішліть цю масу в рис. …
- Розмішайте в окропі 1-2 столові ложки томатної пасти, залийте в плов і дайте настоятися, можна замінити окріп бульйоном.
Як зварити рис для плову?
Розсипчастий рис у плові виходить за дотримання кількох умов.
- Абсолютно точне дотримання співвідношення рису та води: на 2 частини рису – 2 частини води.
- Воду брати окріп.
- Точний час варіння: 12 хвилин. …
- Вогонь: 3 хвилини сильний, 7 хвилин – помірний, 2 хвилини – слабкий.