Чому плов виходить сухим?
Чому плов сухий По-перше, міг погано проваритися рис. По-друге, могло не вистачити олії. По-третє, на початку було додано мало води. По-четверте, плов перетримали на плиті чи готували на сильному вогні.
Як зробити так, щоб плов не злипав?
Чому злипається рис Відбувається це через крохмаль, що виділяється під час термічної обробки продукту. Щоб цього уникнути, крупу потрібно промити в холодній воді та замочити хвилин на 15-20.