Як правильно готувати рисовий відвар?
Варіть рис на середньому вогні 20-30 хв., поки вода не перетвориться на рідину молочного відтінку.. Деякі просто замочують рис на 30 хв. у воді кімнатної температури. Однак давні прихильники рисового відвару – японці – наполягають, що кип'ятіння витягає з рису більше крохмалю.
Навіщо п'ють рисовий відвар?
Рис допомагає при болях у животі, спричинених гастритом. Справа в тому, що рис дуже багатий на крохмаль. А крохмаль, змішаний з водою, має заспокійливу властивість. Рисовий відвар (1:3 та 1:4, від 1 склянки до 4 склянок на день) чудово знімає роздратування та пом'якшує хворобливий стан.