Що входить до соусу унаги?
· Пам'ятайте про те, що в соус унаги входить всього кілька інгредієнтів: японське солодке рисове вино «Мірін», або японський алкогольний напій-саке, соєвий соус та цукор. У соус також може входити мед замість цукру.
Який соус схожий на унаги?
Соус теріяки Соус теріяки використовується з овочами, м'ясом та птицею, у той час як соус унаги подається лише з рибою. Соус теріяки має більш гострий та пряний смак за рахунок використання більшої кількості часнику та імбиру. Соус унаги, у свою чергу, солодший, тому що для нього використовують більше цукру.