Як правильно смажити насіння?
Сковороду добре прогріти та висипати насіння. Шар насіння має бути таким, щоб дно сковорідки було повністю закрите на висоту 1-1.5 см. Тоді насіння буде легко перемішувати, і вони просмажаться рівномірно. Обсмажувати мокре насіння, помішуючи, на середньому вогні 2-3 хвилини.
Як смажити насіння з соняшника?
Перед тим, як смажити насіння, їх потрібно ретельно промити холодною водою, і одразу висипати на гарячу чавунну сковорідку. Можна трохи підсолити, але це необов'язково. Підсмажуючи насіння, їх треба помішувати дерев'яною лопаткою – доти, доки вони не почнуть потріскувати.