Чим скріпити тефтелі?
Що робити, якщо розвалюються тефтелі Щоб тефтелі не розвалювалися, господині користуються такою хитрістю: додають у фарш ложку манки, яка вбирає вологу, робить фарш густим та щільним. Замість манки можна брати картопляний крохмаль. Якщо готуються тюфтельки з рисом, то достатньо додати більше звареної крупи.
Скільки готувати тефтелі з індички?
Цибулю очистити та нарізати. Пропустити цибулю та м'ясо через м'ясорубку. Додати у фарш яйце, кукурудзу, сіль та перець. Сформувати невеликі кульки і готувати тефтелі з індички на пару приблизно 30 хвилин.