Що входить до складу курячих сосисок?
Сосиски курячі складаються з м'яса курей, шпику, солі та натуральних харчових добавок. Іноді у складі є сир. Оболонка курячих сосисок буває як натуральна, і білкова, в целофані вони зустрічаються рідко.
Що має входити до складу сосисок?
Згідно з чинним ГОСТом, склад сосисок можуть входити:
- яловичина, свинина, буйволятина, баранина та субпродукти;
- яйця та яєчний порошок;
- молоко чи сухе молоко;
- крохмаль, борошно;
- сіль, цукор, прянощі;
- барвники та ароматизатори;
- консерванти.