Як правильно їсти тартар з лосося?
Потрібно уточнити, як їдять тартар. Зазвичай його збризкують лимонним соком або гострим соусом, який подається разом із закускою. За етикетом, їдять закуску вилкою. Якщо на тарілці приносять хлібні тости, то тартар викладають на них як паштет.
Навіщо жовток у Тартарі?
Навіщо потрібний жовток у тартарі? Жовток скріплює м'ясну масу, без нього тартар, швидше за все, розвалиться.