Чим можна замінити тобіко?
Ця ікра дуже схожа на ікру мойви, смак, звичайно відрізняється, але на вигляд все однаково, такі ж маленькі ікринки, і такий же хрускіт, ікрою мойви замінюють тобіко найчастіше.
Як роблять ікру тобіко?
Методика обробки ікри не змінюється вже понад 500 років! Спершу тобіко вимочують в особливому соусі, а потім її підфарбовують чорнилом каракатиці, васабі, імбиром.. До нас вона потрапляє вже у вигляді яскравих консервів, які вважають справжнім делікатесом не лише в Україні, а й у всьому світі.