Як приготувати вареники, щоб вони не розвалилися?
Щоб при варінні вареники не розварилися необхідно дотримуватися деяких правил їх приготування. ✅ після замісу тесту необхідно полежати (у прохолодному місці); ✅ при формуванні виробів краю защипувати щільно, а кожен напівфабрикат обсипати борошном; ✅ не варто класти дуже багато начинки.
Як правильно варити вареники з картоплею?
Вареники потрібно варити в підсоленій окропі або в пароварці. Для того щоб вареники не злиплися їх потрібно занурювати у воду по одному. Киплячу воду можна розмішати ложкою, щоб вона утворила кругообіг, а вже потім опускати в неї вареники. Після того як вареники випливли їх потрібно поварити 5-10 хвилин.Похожі