Як роблять водорості норі?
Нори випускаються як тонких пресованих листів. Вони зроблені з водоростей, які після збору подрібнюють, сушать, пресують у листи та запікають. Виробничий процес трохи схожий на виготовлення паперу.
Як приготувати листя нори для суші?
Нори для приготування суші та ролів перед приготуванням злегка змочують розчином з води та оцту – Досить пару помахів пензликом по поверхні водорості. Щоб загорнути сформований рол в норі, кладіть лист так, щоб блискуча сторона виявилася зовні страви.