Як покрити ягоди желатином?
Спосіб приготування:
- Розбавляємо желатин у холодній кип'яченій воді чи фруктовому соку з урахуванням 1 столова ложка на 100гр води.
- Залишаємо желатин до набухання.
- Викладаємо ягоди і фрукти на вже остиглий торт.
- Акуратно покриваємо композицію, що вийшла, готовим желатином за допомогою пензля.
Чим покрити ягоди на торті, щоб вони блищали?
Ягоди можна покрити тонким шаром прозорого кондитерського гелю.. Такий продається у професійних магазинах та гіпермаркетах як “желе для торта”. Якщо не знайшли у своєму місті, спробуйте зробити його самостійно.