Як правильно діставати еклери з духовки?
Випікайте еклери 15 хвилин при 200°C, а потім зменште температуру до 180°C і допікайте ще 25 хвилин. Звичайно, відкривати духовку в процесі випікання не можна. Готові палички дістаньте з духовки, дайте їм охолонути до кімнатної температури.Похожі
Яка насадка потрібна для відсадки еклерів?
Насадка номер 2: Їй я відсаджую заварне тісто для профітролей та еклерів. А також для заварних кілець.